In occasione della 51a edizione di “FierAvicola”, la città di Forlì diventerà per tre giorni la capitale europea dell’avicoltura ed i ristoranti del centro storico diventano protagonisti per valorizzare le prerogative gastronomiche della Romagna proponendo nei propri menù delle ricette della tradizione romagnola o ricette innovative e di originale creatività a base di uova e carni bianche.

 

Le carni avicole hanno una grande versatilità in campo gastornomico e come è noto a tutti, sono leggere, nutrienti e facilmente digeribili, un piatto che sta conoscendo un grande successo per la sua capacità di assecondare le esigenze degli stili di vita moderni, coniugando al meglio gusto e leggerezza.